แฮมเบอร์เกอร์ไก่

ส่วนผสม แฮมเบอร์เกอร์ไก่

    เนื้อไก่บด    ½ กก.

    เกลือ    ½ ช้อนชา

    น้ำ    2 ช้อนโต๊ะ

    ซอสแม็กกี้    2 ช้อนชา

    น้ำมัน    ¼ ถ้วย

    มะเขือเทศหั่นแว่น    10 แว่น

    ขนมปังเบอร์เกอร์    10 ก้อน

วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์ไก่

1. ผสมเนื้อไก่ เกลือ น้ำ ซอสแม็กกี้เข้าด้วยกัน นวดพอเหนียว แบ่งเป็น  10 ก้อน ปั้นเนื้อแต่ละก้อนเป็นก้อนกลมแบนเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 4 นิ้ว
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ให้น้ำมันไหลเยิ้มทั่วกระทะยกขึ้นตั้งไฟพอกระทะร้อน ใส่ไก่ที่หั่นเป็นก้อนทอดให้สุก การทอดให้ใส่น้ำมันทีละน้อย ระวังอย่าให้ติดกระทะ
3. ผ่าขนมปังเบอร์เกอร์โดยไม่ให้ขาดจากกัน วางเรียงเข้าเตาอบไฟ  350 ฟ. ประมาณ 8 นาทีเพื่อให้ขนมปังนุ่ม
4. สอดผักกาหอมเข้าข้างในขนมปัง วางไก่ปั้นก้อนทับข้างบนแล้ววางมะเขือเทศทับไก่ จัดใส่จาน